名古屋市中村区｜「銀座あしべ」　おしゃれな雰囲気で味わう絶品フレンチコース！

本日は名古屋市中村区にある、「銀座あしべ」さんについて紹介させていただきます！
このお店では、落ち着いた店内で絶品のフレンチコースを楽しむことができます！
どの料理も美味しく、特にステーキは最高でした！
デートや記念日にぴったりのお店だと思うので、ぜひ参考にしてみてください！

インフォメーション

店名	銀座あしべ
住所	愛知県名古屋市中村区名駅5-38-5 名駅D1ビル B1F・1F
電話番号	050-5890-5137
交通・最寄り駅	名古屋駅から徒歩10分
営業時間	11:30 ～ 14:00 17:00 ～ 23:00
定休日	不定休

（2025年4月現在）

お店に入るまで

お店の最寄り駅は「名古屋駅」。
徒歩10分くらいで着きます！

店頭で熟成されているお肉を見るだけでおなかが空いてしまいます！
店内はすごくおしゃれで、雰囲気ありました！
今回は鮮魚と熟成肉の厳選コース（11000円）＋ワインペアリング4種セット（2800円）をいただきます！

前菜を堪能！

まずは乾杯のスパークリングワインで前菜をいただいていきます！

まずこちらは新玉ねぎのムースです！
すごく滑らかな口ごたえで、新玉ねぎの甘みがつまっており美味しかったです！
キャビアものっており贅沢ですね！

お次は生ハムとホタルイカのブルスケッタ、伊勢本鮪、フォアグラ最中です！
もうどれも美味しくて感動でした！
特にフォアグラ最中は柑橘系のソースが入っており、最中の食感とジューシーなフォアグラとの相性抜群でした！

こちらはズワイガニとセリのライスサラダです！
カニと一緒に炊き込まれたご飯には旨味が凝縮されておりすごく美味しかったです！
セリの食感も良く、いいアクセントになっていました！

オレンジワインを堪能！

赤と白の中間と言われているオレンジワインもいただくことができました！

こちらはホワイトアスパラガスとオマール海老のフランです！
オマール海老の濃厚な旨味がつまっており、風味豊かですごく美味しかったです！
入っている身も大きく、食べ応えもありました！

お次は熟成肉の煮込みです！
このお肉がすごく柔らかく、ソースがしみ込んでおり美味しかったです！
オレンジワインとの相性も良く、どんどんワインがすすみます！

鮮魚料理を堪能！

お次は白ワインでお魚料理をいただきます！

こちらは桜鯛のポワレです！
身が柔らかく、アオサのソースとの相性抜群でした！
柳橋市場直送らしく、さすがの鮮度でした！

こちらは太刀魚と日向夏のサラダです！
日向夏がみずみずしく、すごく甘くてびっくりしました！
太刀魚も鮮度抜群で、身が大きくしっかりした食感で美味しかったです！

熟成肉のメインを堪能！

さあいよいよ赤ワインで熟成肉をいただきます！

こちらが本日のメインの熟成肉のステーキです！
表面をカリッと焼き、中は低温調理する“ブラック＆ブルー”という方法で調理されています！
もうこのお肉がすごく美味しくて感動しました！
40日間熟成されているため、柔らかいお肉にはすごく濃厚な旨味が詰まっていました！